万博体育客户端下载:[现代快报]南理工五月诗会昨举办

万博体育客户端下载   2018-11-17

《扬子晚报》20140314A38

 

买来的黑米居然是染黑的,蜂蜜看上去黄澄澄,却是糖水兑进去的……怎样快捷打假?昨天万博体育客户端下载星苑食堂门口,一张桌子上放满了一次性纸杯、水、黑米、酱油、白醋、蜂蜜和芝麻油等。该校化工学院科学技术协会的同窗们正在这里举行“糊口中的315――送你‘安心厨房’”运动。

 

科协成员刘胜男将白醋倒入杯中,然后将黑米插手白醋中。轻细地晃动杯子后,本来通明的白醋立即变红。这位同窗说明说:“真正的黑米浸入白醋会变红,而染色的黑米则不会有甚么反应,这个方式简略而且十分实用。”化工学院张树鹏教员说明说,黑米表皮所带的花青素遇到酸性溶液会变红,而野生色素不会变色。

 

刘胜男又在一个新杯子中倒入酱油,随后滴入了一点酒精。本来玄色的酱油霎时酿成了橙黄色。科技小组的同窗说明说:“优质的酱油是用黄豆做的,内里有蛋白质成份。蛋白质和酒精混杂后会发生一种白色混浊物。白色混浊的物资和酱油颜色混杂后,就酿成了橙黄色。”实行举行到这里的时分,有同窗发问:“那可以用啤酒或白酒来代替酒精吗?”科协的同窗回答,啤酒和白酒酒精度数较低,不能用来鉴别。一般的医用酒精便可,药房有售。

 

接着,一个戴眼镜的男生拿出两罐蜂蜜和两张纸巾摊平在桌面。他别离从两个罐子中各掏出一滴蜂蜜滴在纸巾上。很快,一张纸巾上的蜂蜜文风不动,另外一张纸巾上的蜂蜜却很快晕染开来,蜂蜜的周围闪现出很大一块水渍。他说:“真蜂蜜纯度高、含水少,即使碰着吸水性很好的纸巾,也吸不出水来。而劣质蜂蜜多是糖和水勾兑而成,天然禁受不住纸巾的考验。”

 

怎样鉴别好坏芝麻油的实行也很简略。科协的同窗拿了两个装水的杯子,别离滴入两种差别的芝麻油后微微摇摆。此中一滴很快散开,别的一滴很难散开,散开快的芝麻油才是优质的。本来,香油与水不互溶,纯洁芝麻油遇水后应该是浅浅的一层油花,随后敏捷凝成多少个小油珠。而造假香油因为掺水等,则不具备这个个性。

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